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Ristorante
ANTIPASTI:
Antipasto della
“Baita” - Bruschette - Verdure grigliate -Salumi - Formaggi - Fritti e Sott’oli
Locali.
PRIMI
PIATTI:
Strozzapreti alla “Baita”
- Orecchiette
o Cavatelli con la rucola - Orecchiette alla ricotta forte -
Orecchiette con sugo misto - Cicatelli con le cime di rape-
Cavatelli coi fagioli - Laganelle e Ceci - Taccole con rucola e
patate - Pancotto rape e pancetta -Caserecce Speck e Pomodorini -
Pappardelle ai Funghi Porcini - Spaghetti al Pomodoro - Spaghetti
Aglio-Olio e Peperoncino - Spaghetti o Rigatoni alla Carbonara -
Bucatini all'Amatriciana - Pennette all'Arrabbiata - Pennette Panna
e Prosciutto -
SECONDI
PIATTI:
Agnello
alla brace - Maiale
alla
brace - Vitello alla brace - Salsiccia alla
brace - Arrosto misto (Maiale, Agnello e Salsiccia) - Polpette di
pane al sugo - Polpette di carne al sugo - Bresaola con rucola e
grana - Caprese - Frittata alla "Baita".
CONTORNI:
Patate
fritte,
Insalata mista o verde - Verdure di stagione grigliate - Scamorza
alla brace ...
DESSERT:
“Dolce
della casa”
e/o Gelati.
FRUTTA
DI STAGIONE.
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VINI:
Nero
d'Avola - Aglianico - NegroAmaro - Falanghina - Pinot Grigio
- Vino Pugliese della casa.
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